Способ приготовления
Промыть рис и слить воду, не замачивая. Грибы почистить и нарезать ломтиками. В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанный лук-порей и измельченный чеснок.
Когда они станут мягкими, добавить грибы и тушить до мягкости. Добавить рис и перемешать, пока не обжарится. Добавить 1 ст. воды, приправить специями по вкусу и подождать, пока рис впитает жидкость.
Переложить в большую форму для запекания, добавить 5 ст. теплой воды и поставить запекаться до набухания риса. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке.
Подавать грибы с рисом в духовке с нарезанным зеленым луком.
