Способ приготовления
Свинину нарезать небольшими кусочками.
Нагреть на сковороде около 2 ст. л. растительного масла и обжарить свинину до золотистого цвета. Снять с огня и отставить в сторону.
На том же жире обжарить нарезанные морковь и репчатый лук. Готовить на медленном огне, а когда они станут мягкими, добавить оставшиеся очищенные и нарезанные овощи.
Время от времени перемешивать. Добавить мясо.
Через 10 минут налить вино и приправить каварму перечисленными специями.
Тушить 20 минут на медленном огне и подавать горячей.
Вкусная свиная каварма готова.
