Постная каварма с грибами

Gergana Georgieva

Гуру

9287718

Перевод:

Larisa Docheva

Фото: Gergana Georgieva

1 / 2

19/09/2022

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

20 мин

Готовка

20 мин

Всего

40 мин

Порций

"Постная вкуснятина - каварма с грибами без мяса!"

Необходимые ингредиенты

шампиньоны - 500 г
репчатый лук - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт. печеный, красный
томатное пюре - 2 ст.л.
красное вино - 70 - 80 мл
маргарин - 2 ст.л.с ароматом сливочного масла
оливковое масло - 2 ст.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу

* таблица мер и весов

Каварма

Способ приготовления

Вымыть и очистить шампиньоны, нарезать их полумесяцами.

Репчатый лук нарезать не очень мелкими кусочками, а морковь - тонкой соломкой. Очистить помидоры и нарезать кубиками, а печеный сладкий перец и чеснок мелко нарезать.

Нагреть оливковое масло и маргарин на огне и добавить репчатый лук, чеснок, морковь и грибы.

Обжарить 3-4 минуты и добавить печеный сладкий перец и помидоры. Перемешать.

Взбить томатное пюре и паприку с красным вином в миске и залить смесью овощи.

Посыпать черным перцем, тимьяном и солью по вкусу.

Периодически помешивать и жарить, пока овощи не станут мягкими и без воды.

Подаватькаварму теплой со свежим хлебом.

Постная каварма с грибами очень вкусная!

Подобные рецепты