Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Свинины»Запеченная Свинина»Свиная грудинка в маринаде для особого случая

Свиная грудинка в маринаде для особого случая

Super MamASuper MamA
Ученик Повара
11821
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Свиная грудинка в маринаде для особого случая
Фото: Super MamA
30/04/2023
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
60 мин
Всего
70 мин
Порций
2
"Представляем вам гвоздь стола - свиная грудинка с маринадом!"

Необходимые ингредиенты

  • свиная грудинка - 600 г
  • картофелины - 1 шт.
  • укроп - для посыпки
  • сливочное масло - 10 г
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • сушеный тимьян - для посыпки мяса
  • чабер - щепотка
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • маринад
  • мед - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ч.л. зерна
  • горчица - 1 ч.л. дижонская
  • соевый соус - 3 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Приготовить маринад для свиной грудинки, смешать все ингредиенты до однородной массы. Свиную грудинку выложить на противень, смазать приготовленной смесью.

Очистить картофелину и разрезать пополам. Проткнуть вилкой и сделать неглубокие надрезы на каждой половинке, приправить солью, черным перцем и чабером.

Запекать все вместе, накрыв алюминиевой фольгой, в разогретой предварительно до 180 градусов духовке, примерно 45 минут.

Затем снять фольгу, смазать картофель сливочным маслом и посыпать укропом и запекать при 220 градусах 10 минут. Подавать жареную свинину с картофелем, при желании можно украсить помидорами, ломтиком огурца, оливками, соусом песто и свежей мятой.

Вкусная свиная грудинка в маринаде для особого случая готова!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: