Способ приготовления
Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Поставьте их вариться в слегка подсоленной воде. Готовый картофель отцедите от воды и измельчите в пюре вместе с горячим молоком, солью и маслом.
Приготовленное пюре поместите в стеклянную или фарфоровую емкость. Подайте с тертым сыром, украсьте укропом (также можно добавить розмарин или майоран).
Картофельное пюре может быть гарниром к жаркому, жареному мясу, рыбе, рису, овощам и т. д.
