Способ приготовления
Репчатый лук и петрушку очистить и мелко нарезать. Перетереть сушеный жгучий перец (можно использовать вместо него жгучую паприку).
Количество перцев определяется тем, насколько они жгучие. Смешать фарш со специями, репчатым луком, петрушкой и жгучим перцем и замесить.
Оставить его в холодильнике на несколько часов, чтобы улучшить вкусовые качества . Затем сформовать котлеты мокрыми руками и испечь их на гриле.
