Способ приготовления
Филе нарезать кусочками. Приправы, чеснок и соль измельчают в миске. Добавьте уксус и вино и перемешайте.
Положить рыбу в миску, залить маринадом и накрыть крышкой. Оставить на ночь в холодильнике. Перед жаркой слить маринад и обсушить.
Смешать муку с панировочными сухарями. Обвалять рыбу в мучной смеси и обжаривать на масляной бане до золотистого цвета.
Жареную рыбу подают с гарниром по вкусу, но всегда с холодным пивом.
Жареная рыба в маринаде готова.
