Способ приготовления
Фасоль залить водой и варить 3 минуты. Вылить воду, фасоль промыть под проточной водой и залить новой водой. Морковь и репчатый лук нарезать мелкими кусочкам и выложить к фасоли. Варить на медленном огне до готовности.
Фасоль с частью бульона переложить в форму для запекания. Добавить рубленый бекон, сушеный сладкий перец и мяту. Добавить помидор, тертый на терке, и посолить. На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить муку, всыпать паприку и перемешать.
Фасоль полить зажаркой и перемешать. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 30 минут.
