Способ приготовления
Нарезать овощи, стараясь, чтобы они были одинаковой толщины.
Это очень важно, потому что при запекании некоторые нарезанные на более толстые куски могут остаться сырыми.
Приправить солью, щепоткой орегано и сбрызнуть оливковым маслом. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и два зубчика чеснока.
Выложить на противень обжаренный лук. Сверху - нарезанные овощи.
Положить между ними кусочки твердого сыра. Сбрызнуть оливковым маслом, снова посыпать орегано.
Запекать овощи при температуре 180 ° C в разогретой духовке 35-40 минут.
Использовать эти запеченные овощи в качествегарнира или как легкий ужин!
Приятного аппетита!
