Способ приготовления
Для этого вкусного творожного пирога сначала разделить яичные желтки и белки на две миски. Взбить яичные белки миксером до устойчивых пиков, постепенно добавлять к ним 50 г сахара.
Желтки взбить миксером с 50 г сахара. Добавить сливочное масло и продолжать взбивать.
Затем добавить 2 ст.л. манной крупы, сок лимона, чернику и творог и хорошо перемешать деревянной ложкой.
В конце, очень осторожно влить взбитые яичные белки, слегка помешивать силиконовой лопаткой. Нужно получить воздушную легкую консистенцию.
Таким образом, готовую смесь выложить в форму с падающим дном, предварительно смазать ее сливочным маслом и посыпать манной крупой.
Сверху смазать сметаной, в которую предварительно добавить тертую цедру лимона.
Запекать в духовке при 160 градусах до румяной корочки. Дать испеченному диетическому пирогу остыть до комнатной температуры.
Снять кольцо формы. Украсить по желанию.
Невероятно вкусный пирог без муки очень вкусный!
