Способ приготовления
В глубокой миске растворить дрожжи в теплой воде, добавить немного муки и соли, перемешать.
Продолжать добавлять немного муки, пока не получится очень мягкое тесто (немного муки - мягкие мекицы).
Накрыть миску фольгой и дать тесту подняться (30-40 минут).
Когда оно будет готово, нагреть растительное масло и смазанными растительным маслом руками оторвать немного теста, сформовать мекицы, растягивая тесто в лепешку. Осторожно опустить в масло и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Когда мекицы на воде готовы, выложить их на кухонную бумагу.
