Способ приготовления
Французский багет нарезать ломтиками слегка по диагонали, удалив горбушки. Затем нарезанные ломтики намазать размягшим маслом.
Взбить яйцо со сливочным сыром. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить во взбитое яйцо и сливочный сыр.
Все хорошо перемешать и распределить полученную смесь по ломтикам хлеба. Духовку разогреть до 190 градусов.
Выложить брускетты на противень и запекать, пока они не подрумянятся. Подавать, посыпав свежим луком, петрушкой или цветной солью, самардалой.
Брускетты с твердым сыром, яйцом и сливочным сыром готовы.
