Способ приготовления
Свиную рульку отварить до готовности так, чтобы мясо легко отделялось от кости. Снять кожу и удалить кость.
В кастрюлю, в которой варилась рулька, в бульон выложить измельченный репчатый лук, натертую морковь и сладкий перец.
Варить примерно 15 минут и добавить нарезанный кубиками картофель и овощной бульон. В конце выложить сваренное мясо.
Уменьшить огонь и варить на медленном огне еще 30 минут, добавить черный перец и соль.
Когда суп будет готов, убрать с плиты и посыпать петрушкой. Подавать горячим с поджаренным ломтиком хлеба.
Очень вкусный суп из свиной рульки.
Приятного аппетита!
