Способ приготовления
Растопить сливочное масло в большой кастрюле на медленном огне. Обжарить репчатый лук 8-10 минут, добавить красную чечевицу, овощной бульон и томатную пасту.
Приправить солью. Варить около 25-30 минут или до готовности чечевицы.
Снять с огня и измельчить до однородной массы. Посыпать петрушкой и добавить крутоны.
