Способ приготовления
Просейте в миску муку со щепоткой соли и 3 г разрыхлителя. Добавьте два яичных желтка, сахарную пудру, ваниль и 50 г фундука мелкого помола.
Добавьте нарезанное холодное масло. Замесите мягкое тесто.
Оберните тесто кусочком полиэтилена и поставьте в холодильник на час. Остывшее тесто разделите на 3 части, чтобы с ним было легче работать.
Сформируйте из каждой части длинный цилиндр, который затем разрежьте на цилиндры меньшего размера, длиной 6-7 см.
Разложите цилиндры на противне, выстланном бумагой для выпечки. Выпекайте рождественское печенье при температуре 180 °C в предварительно разогретой духовке без вентилятора около 10 минут. Готовые трубочки остудите на решетке.
Шоколад растопите на водяной бане. Обмакните каждую сигару в шоколад с обеих сторон и при желании посыпьте крупно измельченным фундуком.
Разложите трубочки на бумаге для выпечки и дайте шоколаду высохнуть перед тем, как положить их в плотно закрывающуюся банку.
Наслаждайтесь этими рождественскими трубочками с фундуком!
