Способ приготовления
Картофель очистить от кожуры, нарезать и отложить в сторону.
Затем нарезать мясо кусочками, приправить кумином, черным перцем, солью и чабером и оставить пропитаться ароматами.
Репчатый лук и морковь мелко нарезать и слегка обжарить на разогретом жире.
Затем добавить горошек и лавровый лист. Посыпать небольшим количеством соли, черным перцем и паприкой.
Жарить еще 2-3 минуты. Затем добавить свинину и обжаривать примерно 5 минут.
Добавить помидоры, щепотку соли и оставить тушиться на медленном огне примерно 5 минут.
Картофель выложить в форму для запекания и добавить мясо. Залить водой, посолить по вкусу.
Налить немного воды и запекать при температуре 220 градусов до готовности.
Свинина, запеченная с картофелем, помидорами и горошком получается очень вкусной.
