Способ приготовления
Растопить сливочное масло и дать остыть.
Взбить яйца в глубокой миске. Добавить щепотку соли и взбивать до увеличения объема. Добавить сахар и взбивать, пока смесь не станет воздушной.
К смеси добавить кислое молоко, растворенную в нем пищевую соду и остывшее сливочное масло. Перемешать миксером на медленной скорости.
Добавить просеянную муку. Перемешать до густоты и гладкости.
Клубнику вымыть и очистить. Нарезать кусочками и выложить в смазанную сливочным маслом форму со съемным дном.
Вылить смесь на клубнику, распределить равномерно.
Выпекать клубничный пирог при температуре 180°С в предварительно разогретой духовке около часа. Готовность проверять деревянной палочкой.
Когда пирог остынет, вынуть из формы.
По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или подать с шариком мороженого.
