Способ приготовления
Сначала отварить брокколи и переложить в смазанную маслом форму для запекания, слегка подсолив по вкусу.
Затем в подходящей глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло.
Добавить муку и тщательно перемешать.
Обжарить до слегка золотистого цвета, посолить. Постепенно вливать молоко и варить до загустения около 2-3 минут.
Приправить черным перцем и мускатным орехом.
Брокколи залить соусом, сверху выложить сливочное масло и запекать запеканку из брокколи при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
Затем брокколи в молочным соусе в духовке посыпать сыром и допекать еще 10 минут.
