Способ приготовления
Острые перцы коротко запечь на горячей плите, достаточно, чтобы «снять» с них кожицу. Положить в посуду с крышкой, чтобы кожица слегко сошла. Примерно через 20 минут снять кожицу. Разложить в миске.
Мелко нарезать петрушку, укроп, добавить толченый чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, грецкие орехи, перец и соль. Перемешать. Залить печеный перец.
Накрыть фольгой и поставить в холодильник примерно на 30 минут для охлаждения.
Подавать к основному блюду в качестве закуски.
Быстрая закуска с печеным острым перцем отличная.
