Способ приготовления
Нарезать брынзу кубиками.
Яйца взбить с молоком и добавить мелко нарезанную петрушку.
Каждый кубик обвалять в муке, затем окунуть в яйцо с молоком и петрушкой.
В конце обвалять в кукурузной муке.
В сковороду, которая должна быть поглубже, налить масло и подождать, пока оно хорошо разогреется.
Каждый кубик обжарить до золотистого цвета.
Вынуть, выложить на тарелку, накрытую кухонной бумагой, чтобы стекал лишний жир.
Подавать брынзу в панировке с веточками петрушки.
Жареная брынза с корочкой готова.
