Способ приготовления
Для вкусного картофельного рагу очистить репчатый лук и мелко его нарезать.
Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости.
Добавить картофель, нарезав кубиками.
Готовить еще 3-4 минуты, помешивать. Добавить паприку, посолить.
Добавить консервированный нут, залить водой так, чтобы она накрывала картофель.
Тушить рагу на медленном огне.
Приправить солью и черным перцем.
Почти перед готовностью блюда добавить разведенную в небольшом количестве воды муку, перемешать и варить еще 1-2 минуты.
Перед подачей посыпать картофельное рагу с нутом петрушкой.
