Способ приготовления
Нагреть сливки и молоко на плите , но следить, чтобы не закипело.
Желтки и сироп агавы взбить вилкой.
Половник горячей молочной смеси добавить к желткам и перемешать.
Затем добавить оставшееся молоко и сливки, перемешать и разлить крем брюле в жарпрочные миски.
Расставить чашки на противне, в который надо налить холодную воду. Вода должна доходить до половины мисок.
Выпекать кето-десерт при температуре 160 градусов около 30 минут.
Посыпать сверху 1 ч. л. изомальта и еще 15 минут выпекать до золотистого цвета.
