Турецкое масляное печенье

VecaVeca
Шеф-повар
352k5
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Турецкое масляное печенье
Фото: Veca
1 / 9
24/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
25 мин
Всего
55 мин
Порций
6
"Идеальное масляное печенье к утреннему кофе"

Необходимые ингредиенты

  • тесто
  • масло сливочное - 250 г или маргарин
  • сахарная пудра - 80 г
  • ванильный сахар - 20 г
  • мука - 450 г
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • для обваливания масляного печенья
  • сахарная пудра - сколько понадобится
  • ванильный сахар - 10 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Взбить миксером сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар.

Добавить растительное масло и все перемешать миксером.

Затем постепенно добавить муку и замесить тесто.

Расстелить тесто на посыпанной мукой поверхности и разделить его на 6 частей, формуя шарики. Развернуть каждый шарик руками в узкий и длинный жгут. Нарезать каждый жгут на печеньки желаемой длины. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 130°C 20 минут, следя, чтобы оно не подгорело и сохранило бледный цвет.

Для обваливания масляного печенья:

В миску высыпать сахарную пудру, добавить ванильный сахар, перемешать и обвалять в нем горячее домашнее печенье.

Подать масляное печенье и наслаждаться ими.

Совет: приготовленное таким способом турецкое печенье может храниться до двух недель.

Если есть желание хранить его дольше, чтобы оно оставалось вкусным, поместить его в металлическую или пластмассовую емкость.

Сначала выложить пергамент, выложить масляное печенье, затем снова накрыть пергаментом и продолжать чередовать печенье с пергаментом. Хорошо закрыть крышкой.

Стоит попробовать!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: