Способ приготовления
Выбираем мягкие помидоры. Затем чистим кожицу и измельчаем в блендере. Остальные овощи без петрушки тоже измельчаем.
Затем андо приправить томатный суп солью, оливковым маслом и уксусом.
Затем ее надо слегка взбить миксером.
Переливаем смесь в керамическую или стеклянную емкость, накрываем крышкой и оставляем минимум на час в холодильнике, а лучше на ночь.
Подаем, посыпав петрушкой.
Гаспачо также известен как жидкий салат и является очень подходящим холодным супом для жарких летних месяцев.
Наслаждайтесь!
