Способ приготовления
Фасоль промыть в двух водах и довести до кипения.
Два стебля лука-порея нарезать мелко, а третий – кружочками, которые вы разложите сверху. Замочить рис на 15 минут и промыть.
В форму для запекания налить масла и вместе с мелко нарезанным луком-пореем поставить в духовку, обжарить, добавить рис, тоже обжарить.
Добавить вареную фасоль к рису со всеми специями и 4 стаканами воды, хорошо перемешать и сверху разложить кольца лука-порея.
Запекать в духовке, пока лук-порей не подрумянится. Это очень вкусное блюдо, которое готовили наши бабушки.
Самое вкусное постное блюдо с луком-пореем и красной фасолью готово.
