Способ приготовления
Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Свеклу очистите и мелко нарежьте. Отварите овощи в течение 30 минут, чтобы они стали мягкими.
В блендер пересыпьте отцеженные от воды вареные овощи. Добавьте соль, мед, мелко нарезанные лук и чеснок, уксус и воду. Измельчите все в однородную смесь.
Сухие банки заполните домашним кетчупом и закройте крышкой. Их хранят в холодильнике для быстрого употребления. Если это заготовка на зиму, банки надо варить 10 минут.
