Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Мороженое»Сорбет»Освежающий летний десерт с дыней

Освежающий летний десерт с дыней

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
948416k225
Освежающий летний десерт с дыней
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 10
07/03/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
4 мин
Всего
19 мин
Порций
2
"Роскошная гранита из дыни - освежает в жару"

Необходимые ингредиенты

  • дыня - 1 шт. круглая
  • бренди - 50 мл
  • сахар - 70 г
  • вода - 100 мл
  • мята - свежие листья для украшения
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Поставьте сахар и воду на средний огонь и варите сладкий сироп 3-4 минуты.

Налейте бренди в горячий сироп.

Круглую дыню разрежьте пополам. Семена выскоблить ложкой и поместить в металлическое сито, которое поставьте на стакан, в него слить сок (прижать ложкой).

Ложкой выскоблите мякоть дыни, не повреждая кожуру.

Сок добавьте в сироп вместе с соком от семян.

Мисочки из кожуры дыни надо завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.

В блендере измельчите 400 г мякоти дыни вместе с сиропом - 120 мл. Получится гладкое пюре средней густоты.

Фруктовую жидкость налейте в формочки для льда и поставьте в морозилку на 4 часа.

Выньте мисочки из дыни из холодильника.

Замороженные кубики фруктовой смеси опустите в блендер и измельчите в течение 3-4 секунд. Не волнуйтесь, они не испортят ваш прибор.

Надо только слегка измельчить их, не превращая в гладкую смесь.

Наполните мисочки из дыни ледяной гранитой, украсьте мятой и подайте.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: