Способ приготовления
Кабачки и картофель очистить и нарезать кружочками, затем – мелкими кубиками.
Грибы нарезать полосками.
На смазанный растительным маслом противень выложить нарезанный картофель, кабачки и грибы, приправить солью и мелко нарезанными укропом, петрушкой и дольками чеснока.
Добавить примерно 100 мл воды и запекать до золотисто-коричневого цвета.
Затем посыпать измельченной брынзой, а затем - тертым сыром.
Нарезать помидоры кружочками и разложить их на сыре и снова запекать мусаку, пока сыр не расплавится, а помидоры не подрумянятся.
Мусака из кабачков, картофеля и грибов готова.
