Способ приготовления
В измельчителе измельчить шоколадное печенье. Нарезать сливочное масло маленькими кубиками, растопить на водяной бане, вылить его на печенье вместе с ромовой эссенцией и хорошо перемешать.
Распределить равномерно по дну формы с отстегивающимся дном и хорошо придавить ложкой. Оставить в холодильнике, чтобы стабилизировался, пока готовится крем.
Взбить для него сметану и банан в блендере, пока банан хорошо не измельчится, затем добавить шоколад.
Желатин растворить на водяной бане в 6-7 ст. л. воды. Готовый желатин добавить тонкой струйкой в шоколадную смесь и перемешать.
Залить корж из печенья и поставить шоколадный торт в холодильник минимум на 4 часа, перед тем, как посыпать какао-порошком.
Чийз торт из печенья и шоколадной пасты готов.
