Способ приготовления
Ножки и уши хорошо промыть водой несколько раз.
Поместить их в скороварку, добавить воду, добавить черный перец и лавровый лист.
Готовить их около 3 часов при средней температуре.
Через 3 часа снять кастрюлю с огня. Открыть ее, достать и очистить ножки от костей.
Вернуть мясо в бульон, в котором оно варилось, добавить соль и перемешать.
Вылить домашний горячий суп хаш на противень. Остудить при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.
Нарезать холодец кубиками.
Посыпать черным перцем и подать сербский холодец со свиными ножками.
