Способ приготовления
Выложить картофель в кастрюлю с подсоленной водой и варить до готовности. Ни в коем случае не переваривать.
В это время в миску нарезать и истолочь молодой чеснок. Мелко нарезать укроп и добавить сметану.
Смесь перемешать и приправить солью по вкусу и молотым черным перцем. Каждый сваренный картофель очистить и со всех сторон тщательно смазать сметанной пастой.
Затем картофель обернуть тонкими полосками бекона. Чтобы бекон не развернулся во время запекания, его можно проткнуть зубочистками.
Картофель разложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов до подрумянивания и образования красивой корочки.
