Способ приготовления
Горький шоколад надо измельчить. Взбейте белки до устойчивых пиков в большой миске. Они увеличатся втрое в объеме.
Добавляйте кусочки шоколада и кокосовую стружку до получения густой смеси. Перемешайте смесь лопаткой, чтобы объем белков не уменьшился.
Из полученной смеси для шоколадного печенья на бумаге для выпечки сформируйте шарики с помощью столовой ложки.
Кето печенье выпекается около 10-12 минут при 180 градусах с вентилятором. Когда печеньки станут золотистыми, они готовы к употреблению.
По желанию в смесь для печенья можно добавить кусочки миндаля или других орехов.
Кето печенье с кокосовой стружкой получается вкусным и интересным на вид.
