Способ приготовления
Перцы очистить внутри и вымыть. Разложить на кухонной бумаге, чтобы отцедились. Лук нарезать крупно.
В миске смешать фарш, рис, нарезанный лук. Посолить по вкусу, поперчить, поыпать чабером. Фарш хорошо перемешать.
Полученной смесью нафаршировать перцы. Стебли чабера положить в глубокий противень. Их использовать в качестве решетки на дне противня.
Помидоры нарезать кубиками и положить на чабер. Сверху разложить фаршированные перцы. Залить их достаточным количеством воды, чтобы покрыла их.
Покрыть разложенные перцы тарелкой и поставить в духовку при 200 градусах. Запекать около 40 минут. Когда будут готовы, достать перцы из духовки.
Убрать тарелку, которая прижимает перец. В отдельной миске взбить яйца с кислым молоком. Залить этой смесью перец и вернуть в духовку еще на 10-15 минут.
Перец с мясным фаршем готов.
