Способ приготовления
Очистите перец и промойте его.
Выложите их на противень и запеките в духовке или на гриле.
Очистите и нарежьте полосками.
Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
Положите перец в глубокую тарелку, добавьте чеснок, приправьте солью, оливковым маслом и уксусом, положите щепотку сахара и посыпьте петрушкой.
Накройтем и поставьте в холодильник мариноваться на несколько часов.
