Способ приготовления
Персики замочить в горячей воде на несколько секунд, чтобы их было легче очистить. Разрезать на четвертинки.
Поместить в большую кастрюлю, залить красным ромом и посыпать сахаром. Выдержать одну ночь.
Затем варить на медленном огне минут 40. Горячее варенье разлить по банкам, которые перевернуть крышкой вниз.
Быстрое варенье из персиков без кожуры готово.
Примечание: не надо добавлять воду в варенье.
