Способ приготовления
Натереть кабачки на мелкой терке. Посолить, откинуть на дуршлаг на час, чтобы стекла вода. Выложить их в большую миску с раскрошенной брынзой, панировочными сухарями, яйцами.
Приправить укропом и черным перцем. Вымесить вручную, чтобы смешать все ингредиенты. Посыпать обоими видами муки и сформовать котлетки из кабачков.
На сковороду налить растительное масло и обжарить вкусные овощные котлеты до золотистого цвета.
Выложить на кухонную бумагу, чтобы стек жир и подавать котлетки из кабачков по рецепту шеф повара с молочным соусом.
