Способ приготовления
Кабачки вымыть и нарезать кружочками.
Положить их в подсоленную воду и варить около 15 минут, затем слить воду.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить вместе с нарезанными грибами.
Посыпать солью и черным перцем.
На противень, который смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выложить обсушенные кабачки.
Посыпать панировочными сухарями и сверху выложить обжаренные грибы с репчатым луком.
Яйцо взбить с кислым молоком, добавить укроп и тертую брынзу.
Вылить приготовленную смесь на кабачки.
Гратен посыпать панировочными сухарями и паприкой и запекать около 30 минут при 180 градусах.
Гратен с кабачками и грибами очень вкусный!
