Bonapeti.ru»Рецепты»Салаты»Картофельный салат»Баварский картофельный салат

Баварский картофельный салат

marcheva14marcheva14
Шеф-повар
41933k
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Баварский картофельный салат
Фото: marcheva14
2 / 3
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
30 мин
Всего
40 мин
Порций
4
"Когда нам нужна хорошая закуска - делаем ставку на этот сытный баварский картофельный салат!"

Необходимые ингредиенты

  • картофель - 500 г
  • красный лук - 1 большая головка
  • чеснок - 1 долька
  • лимоны - сок и цедра 1 лимона
  • горчица - 1 ст.л. жгучая
  • орегано - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 3 - 4 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • черный перец - 1 ч.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очистить картофель и нарезать его кружочками. Отварить в подсоленной воде. Отцедить шумовкой. Часть воды сохранить.

В миску положить отварной картофель, натертую цедру и сок одного лимона, чеснок, горчицу, оливковое масло и орегано.

Добавить немного оставшейся от картофеля воды. Смесь перемешать в блендере, следить за ее густотой. Приправить солью и черным перцем, поставить на медленный огонь, чтобы согреть.

Положить картофель в миску и залить подогретым дрессингом. Также добавить тонкие ломтики красного лука. Аккуратно перемешать, затем охладить в течение часа в холодильнике. Подавать.

Картофельный салат по-баварски очень вкусный.

Примечание: По желанию в картофельный салат можно добавить свежие листья салата латук или несколько оливок Каламата для роскоши.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: