Способ приготовления
Очистить репчатый лук и нарезать его крупными кусочками.
В сковороде с 1 ст.л. растительного масла жарить его до изменения цвета. Замочить хлеб в молоке. Отцедить и положить в фарш.
Сложить в миску все продукты, такие как, репчатый лук, нарезанную небольшими кусочками петрушку.
Вымесить фарш руками. Понять, что оно готово, когда фарш станет кусочками.
Завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Достать, сформовать шарики, слегка приплюснуть руками и обвалять в муке.
Стряхнуть излишки и обжарить котлеты в раскаленном растительном масле на медленном огне до готовности.
Готовые бабушкины котлетки подавать с любым гарниром.
