Способ приготовления
В миску раскрошить печенье и смешать его со сливочным маслом (если кажется, что сухо, можно добавить немного молока).
На противне расстелить корж из печенья и оставить его в холодильнике стабилизироваться, пока готовится чизкейк.
В кастрюльке смешать сливочный сыр, жидкие сливки, молоко, сахар и поставить на плиту.
За это время раскрошить три упаковки (или всего шесть вафель kinder bueno). Добавить их и растопить (если они не растворятся хорошо, можно использовать блендер).
Когда закипит, снять с огня и добавить четыре листа желатина, предварительно замоченные в воде и приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке.
Дать смеси немного остыть перед тем, как выливать ее на печенье. Оставить ее в холодильнике на всю ночь стабилизироваться.
Только на следующий день можно залить карамелью, приготовленной следующим образом: поставить небольшую емкость на плиту, чтобы она слегка разогрелась, поместить сахар со сливочным маслом и приготовить карамель (следить, чтобы она не подгорела).
Как только будет готово, добавить жидкие сливки и перемешивать, пока карамель не растает на сто процентов:
На вкус похоже на ириски. Вылить готовую карамель на чизкейк и вернуть в холодильник на несколько часов для стабилизации.
Чизкейк Kinder Bueno – очень вкусный!
