Способ приготовления
В миске смешать 4 яйца, раскрошить брынзу, растворить пищевую соду в молоке. Растопить сливочное масло.
На противень, смазанный сливочным маслом, выложить два листа теста фило, добавить ложкой растопленное сливочное масло и немного начинки. Положить еще два листа, опять сливочное масло и начинку... так пока не закончатся листы и начинка.
Разрезать баницу острым ножом и положить в разрезы сливочное масло. Яйцо взбить, разбавить газированной водой, слегка перемешать и залить баницу.
Встряхнуть противень, чтобы смесь проникла везде и выпекать в разогретой духовке до нужного цвета. Накрыть испеченную баницу чистым полотенцем!
