Способ приготовления
Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Остудить холодной водой.
Выложить в подходящую форму для запекания.
Добавить раскрошенную брынзу, измельченные зубчики чеснока, взбитые яйца и соль по желанию.
Можно еще добавить рубленую петрушку.
Все перемешать и запекать запеканку из цветной капусты в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.
За 5 минут до готовности, вынуть из духовки, посыпать цветную капусту с брынзой и яйцом сыром и поставить допекаться.
