Способ приготовления
Для этой вкусной мусаки заранее отварить картофель в подсоленной воде.
Дать им остыть и нарезать на кружочки.
Очистить и мелко нарезать лук и грибы, потушить их в жире, приправить солью и перцем.
Снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку.
На смазанной маслом сковороде выложить в ряд картофель, тертый твердый сыр, ряд грибов и так далее.
В миске взбить яйца, добавить сливки и тертый твердый сыр.
Приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
Залить овощи и запекать аппетитную греческую мусаку при температуре 200°С до золотистого цвета.
Посыпать экономную греческую мусаку свежей петрушкой.
