Способ приготовления
Рис очистить и промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить щепотку соли и варить до полуготовности.
Смешать молоко, сахар, ванильный сахар и крахмал в миске и взбить венчиком.
Тонкой струйкой добавить молочную смесь к рису, варить, пока жидкость не закипит, помешивать, чтобы не пригорела.
Выложить молоко с рисом на противень или пиалы, добавить взбитые желтки и перемешать.
Выпекать традиционный сутляш в разогретой до 200°С духовке 25-30 минут.
Дать ему остыть и поставить турецкий сутляш в холодильник минимум на 3 часа.
