Способ приготовления
Свиной окорок нарезать кубиками.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мясо для кавармы из свинины до золотистого цвета.
Как только мясо готово, его вынуть и отложить в сторону.
В этом же жире тушить предварительно очищенный и нарезанный репчатый лук.
Как только он станет мягким, добавить нарезанный соломкой запеченный сладкий перец и белые грибы (если использовать свежие, то нарезать их кусочками).
Тушить минуту, а блюдо из свинины дополнить томатным соком и специями.
Мясо вернуть к остальным продуктам, в эту сочную каварму влить немного воды и оставить на медленном огне примерно на час.
Очень аппетитная каварма со свининой и белыми грибами.
