Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками и выложить в ванночку, добавить все специи и хорошо смешать.
Перемолоть мясо и начать наполнять черва мясным фаршем.
Завязать оба конца домашних луканок крепкой нитью.
Нанизать луканки нв прут и поместить в сухое и холодное место для просушки.
Домашнюю свиную луканку нужно время от времени раскатывать бутылкой или скалкой.
