Способ приготовления
Вымытые овощи очистить и нарезать кусочками в подходящую посуду.
Очищенную морковь нарезать кружками, сельдерей – крупно, цветную капусту разделить на бутоны, сладкие перцы камби нарезать кусочками.
Хорошо смешать, перемешивая.
Наполнить две банки овощами и поставить маринад кипятиться, пока не растворится сахар и соль.
В банки с соленьем добавить по 10 зерен черного перца и 4 зерна душистого перца. Добавить в каждую банку по 4 аспирина, стертого в порошок, добавить до верхней черты маринад.
Закрыть крышкой и переворачивать традиционное соленье вверх и вниз, как минимум, 3 дня.
Соленье с яблочным уксусом и аспирином хранить в холодном месте!
