Способ приготовления
Так получается самый вкусный качамак. Он станет любимым, стоит попробовать.
На плите довести воду до кипения, добавить немного соли и кусочек сливочного масла, растопить.
В классическом рецепте используется кукурузная манка, нужное количество – 125 г, но здесь готовится и из кукурузной муки.
Добавить муку и перемешивать венчиком. Как только начнет слегка загустевать, разбить одно яйцо и перемешивать, пока не загустеет.
Сваренный качамак снять с плиты.
На дно миски раскрошить немного брынзы и полить 1-2 ст. л. растительного масла, сверху насыпать качамак и снова раскрошить брынзу, а можно и сыр.
Разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить паприку.
Залить качамак с яйцом и брынзой поджаркой и с удовольствием съесть на обед. Приятного аппетита, быстро и очень вкусно!
