Способ приготовления
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Положить сливочное масло в сковороду/кастрюлю и растопить. Добавить мясо и обжаривать до золотистого цвета.
Посолить и поперчить. Очень важно хорошо обжарить мясо, чтобы получилось вкусным. Влить пиво и оставить алкоголь испаряться в течение 5 минут.
Налить 1/2 стакана воды и варить на медленном огне до готовности мяса. Оно должно остаться на жире и быть хорощо сваренным.
Лук-порей очистить и нарезать соломкой. Добавить его в мясо. Налеить немного воды и потушить. Не жарить его слишком сильно, чтобы не стал мягким, а слегка хрустел.
Выключить и сразу -же подавать.
