Способ приготовления
Рубец ягненка тщательно почистить и отварить до готовности.
Для быстрого приготовления можно использовать скороварку.
Затем вынуть его, охладить и нарезать полосками.
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить нарезанный чеснок в течение 15 секунд.
Добавить еще сливочное масло, перемешать и жарить примерно 10 минут, периодически помешивая.
В конце приправить специями и переложить на подогретую большую тарелку.
Посыпать тертым сыром и подавать на стол.
